منتدى أضواء الشهرة إدارة ميمي أبوبكر



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى أضواء الشهرة إدارة ميمي أبوبكر

منتدى أضواء الشهرة إدارة ميمي أبوبكر

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى أضواء الشهرة إدارة ميمي أبوبكر

منتدى شامل ومتنوع


    ظريقة الديك الرومي

    avatar
    ميمي أبوبكر
    Admin
    Admin


    المساهمات : 807
    تاريخ التسجيل : 23/01/2011

    ظريقة الديك الرومي Empty ظريقة الديك الرومي

    مُساهمة  ميمي أبوبكر الثلاثاء فبراير 15, 2011 6:50 pm



    ظريقة الديك الرومي


    بصلتين
    ثلاثة أكواب رز مصري



    * نصف كيلو لحمه مفرومه ناعمه
    * الملح ، الفلفل الأسود ، البهارات المشكّله ،القرفه, الهيل أو الهال المطحون, ايضا المعروف بأسم حب الهان
    * زيت للطبخ



    طريقة تحضير الحشوه


    * أطبخي اللحم المفروم مع البصل المفروم
    *أضيفي التوابل
    *أضيفي الهال المطحون
    * أغسلي الأرز , انقعيه لربع ساعه ثم أضيفيع على اللحمه المفرومه و البصل و اطبخيه نصف أستواء
    *أضيفي قليلا من الماء
    * غطّي القدر و أطبخي الحشوه و دعيها تنضج نصف أستواء لنها ستنضج أكثر عند حشوها بالديك الرومي


    تحضير الديك اللرومي للحشو
    * أغسلي الديك الرومي مع الليمون وزيت الزيتون
    * أفركيه بخليط التوابل من الخارج و الداخل و تحت الجلد ايضا
    * أحشي الديك الرومي بالحشوه المعدّه مسبقا
    * لفي الديك الرومي بورق الألمنيوم جيدا
    * ضعيه في فرن على حرارة 350 درجه فهرنهايت
    *كل نصف كيلو يحتاج الى عشرة دقائق أو اكثر قليلا حسب فرنك


    ملاحظه: اضيفي ماء الى صينية الخَبز و احرصي على وجود الماء في قاع الصينيه طول مدة الخَبز...هكذا الديك الرومي يحتفظ بمذاق طيب و طري و غير ناشف

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 5:06 am